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Pouilly-Fumé Claude Michot
16,00 €
TTC
Référence:
claude-michot
Pouilly-Fumé 2023 Claude Michot
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2023
Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°). Débourbage. Fermentation avec contrôle des températures (16° / 20° C). Soutirage
Élevage sur lies fines (avec remontages) entre 6 mois et 1 an.
Filtration. 3 mises en bouteille par an.
claude-michot
Fiche technique
- Cépage
- Sauvignon
- Densité
- 6800 pieds/ha
- Âge Moyen des vignes
- 27 ans
- Terroirs
- Argile à silex (30 %), Argilo calcaire (35 %), Marnes (35 %)
- Vendanges
- Mécaniques du 27 Septembre au 4 Octobre
Pouilly-Fumé 2023 Claude Michot