Pouilly-Fumé Claude Michot

15,00 €
TTC
Référence: claude-michot

Pouilly-Fumé 2022 Claude Michot

Quantité

Cépage : 100% Sauvignon

Millésime : 2022

Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°). Débourbage. Fermentation avec contrôle des températures (16° / 20° C). Soutirage

Élevage sur lies fines (avec remontages) entre 6 mois et 1 an.

Filtration. 3 mises en bouteille par an.

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claude-michot

Fiche technique

Cépage
Sauvignon
Densité
6800 pieds/ha
Âge Moyen des vignes
27 ans
Terroirs
Argile à silex (30 %), Argilo calcaire (35 %), Marnes (35 %)
Vendanges
Mécaniques du 27 Septembre au 4 Octobre

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