
Pouilly-Fumé "Les Bois" 2022
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2022
Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°).
Débourbage. Fermentation alcoolique avec contrôle des températures (16° / 20° C).
Soutirage Elevage sur lies fines pendant 9 mois
Filtration avant mise en bouteille
Fiche technique