Pouilly-Fumé "Les Bois"

17,00 €
TTC
Référence: pouilly-fumé-les-bois

Pouilly-Fumé "Les Bois" 2018

Quantité

Cépage : 100% Sauvignon

Millésime : 2018

Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°). Débourbage.

Fermentation avec contrôle des températures (16° / 20° C). Soutirage.

Élevage sur lies fines pendant 3 ans.

Filtration avant mise en bouteille.

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pouilly-fumé-les-bois

Fiche technique

Cépage
Sauvignon
Densité
6600 pieds/ha
Âge Moyen des vignes
plus de 30 ans
Terroirs
Argiles à silex de Saint-Andelain
Vendanges
mécanique depuis 1984

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