Pouilly-Fumé "Les Bois"
19,00 €
TTC
Référence:
pouilly-fumé-les-bois
Pouilly-Fumé "Les Bois" 2022
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2022
Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°).
Débourbage. Fermentation alcoolique avec contrôle des températures (16° / 20° C).
Soutirage Elevage sur lies fines pendant 9 mois
Filtration avant mise en bouteille
pouilly-fumé-les-bois
Fiche technique
- Cépage
- Sauvignon
- Densité
- 6600 pieds/ha
- Âge Moyen des vignes
- plus de 30 ans
- Terroirs
- Argiles à silex de Saint-Andelain
- Vendanges
- mécanique depuis 1984