

Pouilly-Fumé "Les Bois" 2022 - DISPONIBLE A L' AUTOMNE 2023
Cépage : 100% Sauvignon
Millésime : 2022
Vinification et élevage : Stabulation à froid des moûts pendant 5 à 7 jours (5°). Débourbage.
Fermentation avec contrôle des températures (16° / 20° C). Soutirage.
Élevage sur lies fines pendant 1 an.
Filtration avant mise en bouteille.
Fiche technique